Jack Sourasky advierte que el aumento al IEPS en refrescos afectará el bolsillo de los consumidores.
El presidente de la CANIRAC Ciudad de México, Jack Sourasky Olmos, advirtió que los nuevos impuestos federales, especialmente el aumento al IEPS aplicado a los refrescos, impactarán directamente en los precios de los alimentos y bebidas en el sector restaurantero.
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Durante una entrevista, Sourasky explicó que esta medida afectará el poder adquisitivo de los mexicanos, pues los negocios deberán ajustar sus precios para absorber el incremento.
Un refresco podría costar hasta 80 pesos en restaurantes de alta gama
El empresario ejemplificó que, con los nuevos ajustes, un refresco en un restaurante de alta gama podría alcanzar un costo de entre 70 y 80 pesos, lo cual —dijo— provocará inflación y afectará tanto al consumidor como al propio sector.
“Este incremento no se debe al restaurantero, sino a los nuevos impuestos. Nosotros debemos cargar el margen correspondiente, pero el aumento viene del IEPS”, precisó el dirigente de la industria restaurantera capitalina.
CANIRAC pide reconsiderar las medidas
Sourasky Olmos reiteró que la CANIRAC CDMX está dispuesta a colaborar con las autoridades para encontrar alternativas fiscales que no afecten la economía ni el empleo. “La cadena de valor se resiente y eso impacta en toda la industria”, puntualizó.