La secretaria de Turismo de la Ciudad de México, Nathalie Desplas Puel, invitó a habitantes y visitantes de la
capital a disfrutar de la tercera edición del Festival Internacional de Chile en Nogada, organizado por el Consejo
de Promoción Culinaria y Turístico de México y el Grupo Prehispánicos del chef Jorge Orozco, que llega del 14
de agosto al 23 de septiembre a 94 restaurantes de la Ciudad de México.
En esta ocasión, el festival que promueve este platillo típico de la gastronomía mexicana cuenta con la
participación de restaurantes de los estados de Puebla, Jalisco, Hidalgo, Estado de México, Querétaro, Guerrero,
Guanajuato y la capital; además, llega a España, Francia, Italia, Alemania, Japón, Estados Unidos, Brasil y
Emiratos Árabes.
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“En este tercer Festival Internacional del Chile en Nogada, su majestad el Chile en Nogada, es el claro ejemplo y
resultado de cómo la suma de esfuerzos de los sectores público y privado, y el trabajo colaborativo entre ambos,
logran expandir a nivel mundial la oferta gastronómica y cultural de nuestro país”.
La funcionaria local, estuvo acompañada por el director general de Profesionalización y Competitividad Turística de la Secretaría de Turismo
federal, Ramón Enrique Martínez Gasca.
Durante la presentación, que se llevó a cabo en el Restaurante los Vitrales del Hotel Hotsson con la presencia de
chefs reconocidos en el guiso de este platillo y el organizador del festival, Jorge Orozco, Desplas Puel recordó que
esta iniciativa comenzó de manera nacional y se ha transformado en un evento internacional con los países
participantes, pues habrá festivales en Madrid y París, entre otras ciudades.
La titular de la Secretaría de Turismo local mencionó que los 94 restaurantes de la Ciudad de México que
participan este año, representan un crecimiento significativo con respecto al número del año pasado, cuando
colaboraron 68 lugares.
Finalmente, la secretaria de Turismo, Nathalie Desplas, indicó que en esta temporada gastronómica de chiles en
nogada, se espera la comercialización de más de cuatro millones de este platillo en la Ciudad de México