Con el propósito de difundir el consumo del maíz criollo, sus derivados y reactivar la economía de los habitantes, la Alcaldesa de Milpa Alta, Judith Vanegas Tapia, y el Comité Organizador inauguraron la XX Feria Gastronómica del Elote en el pueblo de Santa Ana Tlacotenco, la cual concluirá el 18 de septiembre.
En el evento, Vanegas Tapia recordó que en este poblado la mayoría de sus habitantes habla su lengua materna, el náhuatl, y además será sede de la Universidad de las Lenguas Indígenas de México (ULIM), cuya construcción se anunció hace unos días en el marco de la conferencia mañanera del presidente Andrés Manuel López Obrador.
“Es para mí un orgullo abrir la Vigésima Feria gastronómica del elote, Tlacotenco 2022, porque es un pueblo hermoso que vale y significa mucho, tiene algo muy especial, en este lugar están nuestras raíces y se notan de manera más profunda, sus habitantes, hombres y mujeres, no han perdido la identidad de nuestros ancestros, siguen hablando el náhuatl, aquí es donde hay el mayor número de nahuablantes”, expuso.
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Vanegas se comprometió a seguir apuntalando todo que se produce no sólo en este lugar sino en todo Milpa Alta, lo que está permitiendo reactivar la economía de los 12 poblados de esta “hermosa” alcaldía, cien por ciento rural.
Cómo llegar a la Feria del Elote Tlacotenco 2022
Santa Ana Tlacotenco es la comunidad más alejada del centro de la Ciudad de México y tambien la que guarda mayor tradición, debido a que no sólo mantiene el mayor número de nahuablantes sino de festividades; se ubica en el kilómetro 26 de la carretera Xochimilco-Oaxtepec.
La entrada a la Feria es gratuita y los asistentes pueden disfrutar de eventos artísticos, culturales y artesanías de la región. La explanada de Santa Ana Tlacotenco y calles aledañas son el lugar idóneo para celebrar esta época de cosecha del maíz criollo, del cual los productores agrícolas realizan verdaderos manjares gastronómicos para que los visitantes los disfruten, entre ellos, los tradicionales elotes preparados, chileatole, esquites y pan de elote, además de gelatinas, pasteles, flan, atole, hot cakes, tamales, tlaxcales, pozole y chiles en nogada.